素味食堂酱烧黄豆

材料

黄豆g、白芝麻油2大匙、味霖50ml、酱油ml、白砂糖2大匙、水ml

做法

1.黄豆洗净，泡水一晚完全涨发后沥干水份，重新加入淹盖过豆子的水量，入锅蒸至完全熟软沥干备用。

2.锅中烧热白芝麻油，放入前处理完成的黄豆、味霖、酱油、白砂糖、水，一同烧至酱汁浓稠入味即可。

Tips

黄豆香甜绵软，带有淡淡酱色，调味咸甜不腻。

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